AYSEDEN

Oğlumun doğum günü hazırlığı ve kızgın düşünceler!!!

2012-02-02T17:03:00.001+02:00

Yarın canımın içi, bircik oğlumun doğum günü, vakit nasıl da geçmiş doğuma girdiğim saatleri dün gibi hatırlıyorum halbuki. Tam 7 koca yıl geçmiş. Neler neler yaşadık o günden sonra...
Her geçen gün biraz daha büyüyor ve serpiliyor. Bu yıl okula başladık, yazmayı ve okumayı çabuk öğrendik. Temel matematiğimiz de çok iyi inşallah hep böyle devam eder.
Yarın yarı yıl tatlilinden dolayı aile arasında küçük bir kutlama yapacağız, esas parti haftaya okulda olacak arkadaşlar arasında !!! Yarın için Paçanga böreği, kısır, doğum günü pastası hazırladım ama bir çeşit daha yapmak istiyorum ama ne olacağına daha karar veremedim.

Bugün yarın için yapacağım kutlama hazırlıkları arasında hep haberlerde duyduğum şu çirkin olay geldi aklıma "hani babası kızını 5.000 Tl için satmış" bu ne biçim bir babadır, böyle bir insana baba bile denmez ya, insan bile denmez. Hep derler her işin başı eğitim diye ne eğitimi mesela bu olayın eğitim ile ne ilgisi var ??? Sorarım size!!!
Ya baba denilen adama mı kızsam yoksa onu alan öbür insanlıktan çıkmış adama mı?

İnanın yargı en ağır suçu vermeli bence!!! bir düşünün bu kızın piskolojisini, ya geleceğe bakışını!!! Baba bildiği adam onu satmış, bu adam evladını koruyacağına ,sevip sayacağına, onu kendi bencil dünyasında rahat yaşamak için kurban etmiş.

Böyle insanları ilk önce yargıya, daha sonrada Allah'a havale ediyorum. İnşallah tez zamanda cezalarını bulurlar...

Ülker Ducros Hediyeli Yarışma

2012-01-31T21:02:00.000+02:00

Türkiye’nin öncü gıda markası Ülker ve dünyanın baharat ustası McCormick elele vererek, Avrupa’nın sevilen baharat markası Ducros’u beğeninize sunuyor.

1944 yılında Ülker markasıyla faaliyete başlayan Yıldız Holding’in güçlü altyapısı ve McCormick’in 100 yılı aşkın uzmanlığı, Türkiye baharat pazarında yepyeni bir sayfa açıyor, kalite standartlarını yükseltiyor. Tasarımını ve şeklini tüketicilerin belirlediği Ülker Ducros paketleri, pratik kullanım ve saklama kolaylığı sağlayarak mutfaklarınıza giriyor.

Hediye kampanyası başladı, kazanan 20 kişiden biri olma şansını yakalamak için tıklayın: http://on.fb.me/hediyelisoru

Hoş Geldin 2012

2011-12-30T20:41:00.000+02:00

Paracord Ürünlerim ve Sitem

2011-12-09T14:02:00.001+02:00

Sizlere yeni açtığım siteyi tanıtmak istiyorum.

www.paracordturkiye.blogspot.com

Uzun süredir takı tasarımı ile uğraşıyorum ama iki tasarım için özellikle çok emek harcıyorum.
Bunlardan biri "Hayat Ağacı" kolyeleri diğeri ise "hayata kalma" yani "Survival Paracord" Bileklikleri. ( Hayat ağaçlarım için de siteyi kura aşamasındayım )!!! Bileklikleri kendim yapıyorum. Kullandığım kapama da outdoor ürünü olup çeliktir. (Yani çoğunun yaptığı gibi Çin den alınma fabrikasyon değildir.)

İşte bu yüzden survival Bileklikleri için ayrı bir site açamaya karar verdim:

www.paracordturkiye.blogspot.com

Buradan Paracord nedir, ne iş yarar, nerelerde kullanılır ve siparişte bulunabilirsiniz.

Toplu alımlarda indirim yapılacaktır !!!

Güvenli alış veriş seçenekleri için link ekledim. Ama Havale ile almak isteyenler mail atabilirler: paracordturkiye@hotmail.com

Trend olan bu bileklikler özellikle erkeklerin favorisi olmakta, yeni yıl için ise uygun bir hediye seçeneği.

Renk seçenekleride mevcut... Haki, Siyah, Çöl Kamuflaj ve Çift renk seçenekleri...

Ancak dikkat edilmesi gereken en önemli konu sahte bileklikler!!! Çin malı paracord asla gerçeği ile kıyaslanamaz. O yüzden mutlaka satıcının bu konudaki açıklaması dikkate alınmalıdır.

Şimdilik sitede sadece bileklik satışı mevcut, kısa zaman sonra ürün yelpazesini genişleteceğim, kemer, tasma, anahtarlık, bıçak sapı örme, v.b ürünlerde satışa sunulacak ve özel sipariş üzerine ürün hazırlanacaktır.

Domates soslu ton balıklı makarna

2011-11-27T08:52:00.001+02:00

Malzemeler:

1 demet taze fesleğen

15 adet kapari

5 tane domates

2 çorba kaşığı kadar sıvıyağ

1 tane acı sivri biber

1 paket makarna

1 kutu ton balığı konservesi

1 tk toz şeker

2 tane kuru soğan

2 diş kadar sarımsak

Karabiber ve tuz

HAZIRLANIŞI:

Makarnayı tuzu ilave edilmiş bol kaynar suda dilediğimiz dirilikte haşlayıp süzelim. Diğer taraftan Soğanları ince ince doğrayalım ve bir tavaya yağ koyup soğanları ilave ederek kavuralım. Soğanlara sarımsak ve kabukları soyulup ince ince doğranmış olan domatesleri ilave ederek kapağı örtülü bir şekilde kısık ateşte 10 dakika kadar bir süre pişirelim. Pişirdiğimiz sosa toz şekeri, karabiber ve tuzu katıp karıştıralım. Taze fesleğen yapraklarını alıp şerit şeklinde keselim. Ton balığı konservesinin fazla yağını süzüp ufalayalım. Daha sonra pişirdiğimiz domatesli sosun içine koyup karıştıralım ve ardında çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytinleri ve kaparileri ilave edelim. Ton balıklı ve domatesli sosu haşlayıp süzdüğümüz makarnanın üzerine dökün.

Haşhaş Tohumlu Rulo

2011-11-22T15:07:00.000+02:00

Haşhaş, tarcın ve vanilya aroması olan bir çörek. Çay saatleri için idealdir.

Malzemeler:

400 gr un

130 ml süt

100 gr margarin

100 gr toz şeker

1 küp yaş maya

2 adet yumurta

tuz

İç Harcı için:

300 gr haşhaş

300 ml süt (ılık)

20 gr tozşeker

1 pkt vanilya

1 yk bal

1 yk tarçın

Hazırlanışı:

Şeker ve mayayı ılık süt ile eritin. Bir kapta havuz şeklinde koyduğumuz unun ortasına mayalı karışımı koyup, margarini ekleyip sert bir hamur elde edin. İki katı olana kadar mayalandırın sonra kalan malzemeleri ilave edip tekrar 30 dk. mayalandırın.

İçi için Bal, toz şeker, vanilya ve tarçını sütle ısıtın. Devamlı karıştırarak haşhaş tohumunu ekleyip pişirin. Soğumaya bırakın.

Mayalanan hamuru bir merdane ile diktörgen şeklinde açın. Üzerine soğumuş iç dolguyu sürüp rulo şeklinde sarın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 50 dk pişirin.

Afiyet olsun

Elmalı Tarte Tatin (Adım adım tarif)

2011-11-19T22:00:00.002+02:00

Kışın en güzel meyvelerinden olan elma ile yapılan Tarte Tatin tarifini vermek istiyorum. Daha kolay anlaşılması için adım adım anlattım ve fotoğraflar ile görsellik verdim, umarım beğenirsiniz. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun...

Malzemeler:

200 gr un, 125 gr pudra şekeri, 1 tutam tuz, 100 gr soğuk tereyağı , 1 yumurta, 750 gr ekşi elma, 1-2 yemek kaşığı limon suyu

Adım 1:

Hamur için: 200 gr un, 3 çorba kaşığı pudra şekeri, tuz, tereyağı (küçük parçalar halinde ), yumurta ve 2 yk soğuk ( buz gibi) suyu , el mikseri ile karıştırın. Daha sonra hızlı bir şekilde elinizle yoğurun. Bir top gibi şekil verin folyoya sarın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Adım 2:

Bu arada, elmaları soyun ve tohumları çıkarın ve dilimler halinde kesin, elma sonra kahverengi dönmesini önlemek için limon suyu serpin.

Adım 3:

125 gr pudra şekeri ve 5 yemek kaşığı suyu fırına dayanıklı kaba alın ve altın rengini alana kadar karamelize edin .

Adım 4:

Karamelize şekere tereyağını ilave edin.

5. Adım:

Elma dilimlerini karamele daire şeklinde dizin 3-4 dakika kısık ateşte pişirin . Daha sonra fırını ( 200 ° C ) ayarlayın.

Adım 6:

Hamuru biraz un (25-26 cm çapında) ile açın ve merdanenin üzerine rulo şeklinde sarın.

Adım 7:

Elmaların üzerine rulo hamuru serin ve 30-35 dakika sıcak fırında pişirin.

Adım 8:

Tarte Tatini 5-8 dakika kalıpta soğutun için karamelin donması için. Daha sonra ters çevirip Tarte Tatini kalıptan çözün ve servis yapın.

Afiyet olsun...

Kahvaltılık Ekmekcikler

2011-11-19T07:53:00.001+02:00

Son zamanlarda takı işine çok daldım, yemek tariflerimi hep bir yana atıyorum sonra yayınlarım diye, ama biraz da yemek tarifi yayınlamak gerek. Bu sabah haftasonu yapmayı sevdiğim kahvaltılık ekmekciklerin tarifini vermek istedim. Hamurunu ve mayalanmasını ekmek makinasında yapıyorum. Tabii elde yoğuracak olanlar mayalanma süresini uzatabilir veya hamuru bir gece öncesinden hazırlayabilirler.

İnanın cumartesi veya pazar sabah kahvaltısında sıcacık ekmekler enfes oluyor... :)))

Malzemeler 6 adet içindir:

250 gr un
125 ml lılk süt (yada su)
5 gr maya
1 yk kaşığı bal ( yada toz şeker)
5 gr tuz

Hazırlanışı:

Ben bütün malzemeleri sıvılar ilk koyarak makinamın pişirme tavasına koyuyorum ve hamur programını çalıştırıp, mayalanma işlemi bittikten sonra tekrar elle yoğurup orta boy bezeler yapıp önceden ısıtılmış 220 derecede fırında 15-20 dk üstleri kızarana kadar pişiriyorum.

Eski usulde yani elde yoğuracak olanlar; un, tuz, maya, süt ve balla yumuşak bir hamur hazırlayıp üzerini streç folyo ile kaplayıp bir gece yada en az 5-6 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler yapin. 20-30 dakika tepsidede mayalandırın ve 220 derecede 15-20 dakika pişirin.

Kış Takılarım 2. Seri

2011-11-14T11:23:00.001+02:00

2011-2012 sonbahar - kış için yaptığım takı modellerine aşağıdaki linke tıklayarak bakabilir ve alabilirsiniz...

http://www.pasaj.com/dukkan/ayseden

Kurban Bayramı

2011-11-06T17:09:00.003+02:00

29 Ekim

2011-10-28T00:00:00.000+03:00

Deprem çantanız hazır mı?

2011-10-27T14:47:00.000+03:00

Unutmamamız gereken ama çoğumuzun unuttuğu deprem gerçeğini Van Depremi ile yine yaşadık, alınması gereken önlemler, tedbirler konuşuluyor yine, inşallah bu defa akıllanırız !!!!

Yönetime düşen tedbirler olduğu kadar bireysel olarak da önceden tedbirler ve hazırlıklar yapabiliriz. Bunun en basit ve kolay olanı deprem çantası hazırlamak ve hazırda bulundurmak...

Aşağıdaki eşyalar, mutlaka bir çanta içerisindeve ulaşabileceğiniz en kolay yerde bulunmalı...

Hiç bir yerden yardım almaksızın 72 saat veyadaha uzun bir süre boyunca kendi başınıza evde, arabanızda veya işyerinizdehayatta kalma mücadelesi vermeye hazırlıklı olun.

Aşağıdaki acil durum gereçlerini toplayın vebunları güvenli bir şekilde muhafaza edilen, erişilmesi kolay "Deprem Çantası"nda saklayın.

- İlk yardım çantası ve talimat kitapçığı.

- Plastik muşamba, küçük bir çadır, acil durumbattaniyesi veya büyük çöp torbaları.

- Ağzı sıkı kapatılmış kırılmaz kaplarda kişibaşına en az dört litre su. Bir kişinin üç günlük su gereksinimi, en az 12litredir. Bu arada ufak bir hatırlatma; 41.5 litre temiz suya dört damla, 41.5litre yağmur suyuna ise on damla çamaşır suyu damlatılarak güvenli içimsağlanır.

- Konservelenmiş, kurutulmuş, bozulmayanyiyecekler, kurutulmuş meyveler, kutulu meyve suları ve konserve açacağı.

-Cepfeneri, radyo ve pil. Hatta yatarken baş ucunuzda küçük bir fener bulundurun.

- Bebekler ve yaşlılar için gerekli ilaç vegereçler.

- Tuvalet kağıdı, sabun, diş macunu, dişfırçası.

- ABC sınıfı yangın söndürme cihazı.

- Gazı kesebilmek için İngiliz anahtarı.

- Ayakkabı. Sizi cam kırıklarından ve diğeryıkıntılardan koruyacağından mutlaka yakınınızda bir çift bulundurun.

- İç çamaşırı, çorap ve kıyafet.

Aracınızda...

Acil durum çantanıza ek olarak aracınızdamutlaka bu eşyaları da bulundurun:

- Çekme halatı ve takoz, zincir.

- En az dört litre şişe su.

- Konserve yiyecek, kurutulmuş meyve, fındık vekonserve açacağı.

- Yedek kıyafet ve bir sırt çantası.

- Uyku tulumu ve yer battaniyesi.

- İlk yardım çantası ve çeşitli ilaçlar.

- El feneri ve yedek pilleri.

- Yaşadığınız bölgenin haritası.

Ofisinizde...

İş yerinizde ise şunları bulundurun:

- Eldiven, sert ayakkabı ve kıyafet.

- Battaniye.

- El feneri ve düdük.

- İsim, adres, sağlık bilgilerinizin yazılıbulunduğu bir kağıt.

**Netten alıntıdır...

Yeşil Toplar

2011-10-26T22:38:00.001+03:00

ÜRÜN SATILMIŞTIR !!

Akrilik yeşil renkli boncuklar kullanılmıştır.

Fiyat : 10 TL

Kargo alıcıya aittir.

Sonbahar Yaprakları

2011-10-26T22:36:00.000+03:00

Yeşil akrilik boncuk ve gümüş kaplama aparat kullanılmıştır.

Fiyat 10 TL
Kargo alıcıya aittir.

Şans Bilekliği

2011-10-26T22:33:00.000+03:00

Bileklik el yapımı örgüdür. Üzerinde kırma taş ve akrilik boncuk kullanılmıştır.

Fiyat: 10 TL
Kargo alıcıya aittir.

Pembe ve mor şekerler

2011-10-26T22:30:00.001+03:00

Küpeler 2 settir. Akrilik boncuklardan yapılmışlardır.

2' li Set Fiyat : 10 TL
Tek küpe seti : 8 TL

Kargo alıcıya aittir.

Mor Şal

2011-10-26T22:25:00.000+03:00

Mor renkli akrilik boncuklar deri ip kullanılmıştır. Kolye şal gibi boyuna sarılarak kullanılır.

Fiyat: 15 TL

Kargo alıcıya aittir.

Mavi Şıklık

2011-10-26T22:21:00.004+03:00

Kolye çift sıra altın kaplama zincir, mavi ipek ve akrilik boncuklardan yapılmıştır.
Fiyat: 20 TL

Zarif Kırmızı

2011-10-26T22:17:00.000+03:00

Kolye gümüş kaplama zincir, ara aparatlar, inci akrilik boncuklardan ve cam murano boncuklardan yapılmıştır.

Fiyat : 10 TL

Kargo alıcıya aittir.

Yeşil Camlar

2011-10-26T22:12:00.001+03:00

Küpeler yeşil ve mor cam murano boncuklarından yapıldı ve altın kaplama aparatlar kullanıldı

Fiyat : 10 TL

Kargo alıcıya aittir.

Bronz Güzellik

2011-10-26T22:07:00.001+03:00

Küpeler Bronz aparat ve akrilik boncuklardan yapılmıştır.

Fiyat : 10 TL

Kargo alıcıya aittir.

Ateş Kırmızısı

2011-10-26T22:03:00.001+03:00

Bu küpeler akrilik ve inci boncuklardan yapılmıştır.

Fiyat: 10 TL
Kargo alıcıya aittir.

Kaplan Gözü Bileklik

2011-10-26T21:57:00.001+03:00

ÜRÜN SATILMIŞTIR !!
Bileklik bronz ve bakır aparatlar, inci ve akrilik boncuk kullanılarak yarı değerli olan kaplan gözü taşı ile yapılmıştır.
Kaplan gözü taşı silisyum dioksit türevi bir taşdır. Sinirleri yatıştırıcı özelliği olduğuna inanılır. Başak, Akrep ve Yay Burçları ile uyumludur.

Fiyatı: 15 TL
Kargo alıcıya aittir.

Boncuk Şöleni

2011-10-26T21:48:00.000+03:00

Kolye el yapımı ve tekdir. Kullanılan boncuklar cam murano, kum ve akrilik dir. Zincir altın kaplamadır.

Fiyatı : 35.- TL olup kargo alıcıya aittir.

Satın almak için lütfen mail atınız !!

Taş Kalpli Kolye

2011-10-26T21:47:00.001+03:00

Kolye cam ve kum boncuk kullanılarak yapılmıştır.
Fiyatı : 15 .- TL
Kargo alıcıya aittir.

Takılarım

2011-10-26T21:43:00.003+03:00

Daha öncede belirttiğim gibi yaptığım takıları sizinle burada paylaşacağım. Takı almak isteyenler mail yolu ile iletişime geçebilir. Takılar tek olduğu için muhakkak durumu hakkında bilgi alınız!!! 75 TL ve üzeri alımlarda kargo bedava !!!
Ayrıca yorumlarınızı da bekliyorum...

Sevgiler...

Çay Ağacı Yaprağı ve Annelerin korkulu rüyası.... Saç Biti !!!

2011-10-24T00:00:00.000+03:00

Uzun süre blogumla ilgilenemedim, beni takip edenler bilir ailemize geçen yıl kızımız katıldı, oğlumuzda büyüdü okullu oldu. Yaz tatili, okul açılışı derken zaman uçup gitti . Blogum da artık yemek tarifleri dışında, güncel konular, okul döneminde yaşadıklarımızı, kızımın büyüme gelişmelerini, yeni hobim olan takı tasarımlarımı da paylaşmayı düşünüyorum.

Okul döneminde yaşadıklarımız derken, ilk yazım biz annelerin korkulu rüyası "Saç Biti" hakkında yazmak istiyorum. Herkesin bildiği gibi hemen hemen her okulda özellikle de birinci sınıfta görülen bir olaydır. Biz bit den korunmak için Çay ağacı yaprağı yağı kullanıyoruz. Fakat Çay ağacından bahsetmeden önce bit hakkında biraz bilgi vermek istiyorum:

Saç bitleri insan saçında yaşayan ve üreyen çok küçük , kanatsız, günde 2-8 kez kan emerek beslenen gri böceklerdir. Sirke denilen yumurtaları görmek bitin kendisini görmekten daha kolaydır ve genellikle enseye yakın, kulakların arkasında ve başın arkasında saç tellerine tutunmuş halde bulunurlar. Sirkeler kir veya kepek gibi yıkanarak temizlenemezler. Önce etkili bir ürün ile öldürülmeli, sonra bu amaç için yapılmış ürünün kutusundan çıkacak olan özel bir tarak ile saçtan temizlenmelidir.

Saç biti insan vücudu dışında yalnızca 48 saat yaşayabilir ve evcil hayvanlar üzerinde yaşayamaz. Sirkeler ise insan vücudu dışında kumaş ve battaniye üzerinde 10-15 gün canlı kalabilirler.

Bitlendiğimizi Nasıl Anlarız?

Bitlenmeyi gösteren ilk ipucu sık sık kafa derisinin kaşınmasıdır. Biti tespit etmek ve yayılmasını engellemek amacıyla, ensenin arka kısmındaki ve kulak arkasındaki saçlar dikkatle incelenmelidir. Bitler ışıktan kaçtıkları için, yalnızca saç kılına yapışmış küçük beyazımsı, oval yumurtaları (sirkeleri) görebilirsiniz.

İdeal Bir Bitlenme Tedavisi Nasıl Olmalıdır?

Tek uygulama ile kısa sürede etki göstermeli.
Güzel kokulu, saçları dolaştırmayan, taramayı zorlaştırmayan, etrafa bulaşmayan, boyalı ve permalı saçlarda problem yaratmayan özelliklere sahip olmalı.
Kalıcı etkisiyle bitlerin saça tekrar yerleşmesini engellemeli.
Sadece bitleri değil,sirkeleri de yok etmeli.
Kullanıcı tarafından iyi tolere edilmeli, yan etkileri olmamalı.
Kullanıcıya toksik etkisi olmamalı
Bugüne kadar pek çok yolu kullanarak insanoğlu bitle mücadele etmeye çalışmıştır. Kötü kokulu gaz ve kimi zehirli maddeler içeren ilaçlar bunlardan bazılarıdır. Daha çok çocuklarda rastlandığı için tedavinin çocuklar için güvenli, yüksek oranda etkili, sadece bitleri değil yumurtalarını da öldüren bir bit ilacı ile yapılması gerekir.

Oysa günümüzde artık bu alanda kullanılan madde ve ilaçlarda büyük gelişmeler kaydedilmiş, hatta koruyucu etkili permetrin etken maddesi içeren ilaçlar geliştirilmiştir. Saç biti tedavisinin bitleri olduğu kadar yumurtaları da öldürmesi ve tekrar bulaşmayı önlemesi gerekir. Piyasada birkaç bit öldürücü ilaç vardır ve değişik şekillerde bulunmaktadır; şampuan, saç kremi gibi. Fakat bunların hepsi bit tedavisinde istenen etkiyi göstermez!!!

Bitlenme tedavisinde kullanılan çeşitli maddeler şunlardır:

Gamma Benzen Hekzaklorid

Böceğin sinir sistemini felç ederek etki gösterir. Ülkemizde yasaklanmıştır.

Benzil Benzoat

Deri ve mukozayı tahriş ettiği için bit tedavisinde pek tercih edilmez.

Fenotrin (Sumitrin)

Işıkta stabilitesini koruyamaz. Uygulamadan sonra güneş ışığı altında etkinliğini yitirir. Bu nedenle kalıcı etkisi yoktur.

Piretroidler 1. Jenerasyon

Krizantem çiçeğinin böcek öldürücü etkisi Farslar zamanında fark edilmiştir. Eski Yugoslavya toprakları üzerinde olan Dalmaçyadaki bir halk hikayesine göre, yaşlı bir kadın beyaz papatyalara benzeyen bir çiçeği toplar. Çiçek solduğunda bir köşeye atar, daha sonra dönüp baktığında solmuş çiçeklerin çevresinde ölü böcekleri fark eder ve krizantem ailesinden olan bu çiçek çeşidinin böcekler üzerinde öldürücü etkisi bu şekilde fark edilir. 1800lü yıllardan başlayarak kuru çiçekler böcek öldürücü olarak ABDye ihraç edilir. 1900lü yıllarda piretroid olarak adlandırılan bu madde bit tedavisinde kullanılmıştır, ancak ışıkta bozulması sorun oluşturmuştur.

Permetrin 2. Jenerasyon 1973de ışığa dayanıklı piretroid olan permetrin İngilterede geliştirilmiştir. Permetrin aynı zamanda bit tedavisinde en az iki haftadan altı haftaya kadar koruyucu etkiye de sahiptir. Günümüzde permetrin koruyucu özelliği, kullanım kolaylığı, yan etkilerinin az olması ve güvenilir olması nedeniyle en çok tercih edilen ilaçlardandır.

Kaynak: http://www.msxlabs.org/forum/tip-bilimleri/9351-bit-nedir-nasil-bulasir.html#ixzz1bdhGzSDl

Bitlenmekten Nasıl Korunuruz ???

Çay Ağacı Yağı = TEA TREE OİL

Tea Tree Oil olarak da bilinen bu çay ağacının yağı, Avustralya`da yetişen, 2 metreyi bulan ağacın yapraklarından elde edilir. Yüzyıllarca Avustralya yerlileri bu ağacın yapraklarından elde edilen yağı, esensi çeşitli hastalıklarda kullanmışlar ve hala da kullanmaktadırlar. Bu ağacın çeşitleri vardır, ama yağ daha ziyade Melaleuca alternifolia cinsinden elde edilir. Çay ağacının yapraklarını, çayla karıştırmamalıdır. İngilizce olan “Tea Tree” anlamı, çok eskilere, Kaptan Cook`a dayanır. Gemideki tayfalar, yaprakları kaynatıp, çay yerine kullanmışlardır. Onun içindir ki, adı tea tree olarak kalmıştır.
Melaleuca alternifolia`ın yapılan kimyaal araştırmasında şunlar bulunmutur:
% 31 Terpinen-4-ol
% 3,5 Alphaterpineol
%16,4 P-Zymen
% 1,8: 9,1 Cineol
Destinasyon yoluyla elde edilen bu yağ, antiseptik etkisinden dolayı hastalıklarda kullanılır.

Suyla inceltilip saca suruldugunde bitten koruyan yağ, çocugunun bitlenmesinden endise eden ebeveynlerin denemesi şiddetle tavsiye olunur.
Çay ağaci yagi iceren sampuanlarin ise yaradigi soylense de en etkili yontem cay agaci yagindan yapilmis spreydir. Çok kolay yapilir bir sprey sise su ile doldurulur, icine sadece bir kac cay kasigi cay agaci yagi eklenir ve çalkalanir. Okula giden ya da bitlenmesinden endiselenilen cocugun sacina her sabah bu spreyden sikilir ve sac guzelce taranir. kokusu cirkin olsa da (bitin de gelmemesinin bir sebebi var) inanilmaz etkili bir yontem ve cok kisa surede saclari cok guzellestiriyor. İçine gereginden fazla yag konmadigi surece bu sprey sacta hicbir sekilde yagli bir gorunum yaratmamakta, aksine taranirken uzun saclarin acilmasina yardim ettigi ve saci pamuk gibi yaptigi icin bitle ve bitlenmekle ilgili kaygisi olmayanlar tarafindan bile rahatlikla kullanilmaktadir.

Kaynak:Dr. Yüksel Cavlak

VAN' da 7.2 lik DEPREM !!!!

2011-10-23T23:08:00.001+03:00

Acılarımız dinmeden yenileri eklendi !!!

Cassata Pastası (Sicilya)

2011-02-11T00:00:00.002+02:00

Malzemeler:
3 adet hazır pasta tabanı

Kreması için:
160 gr portakal, kiraz, incir (Meyve şekeri)
500 gr ricotta peyniri
100 gr toz şeker
50 gr bittet çikolata
1 çay k. toz vanilya
2 adet yumurta
150 gr çırpılmış krema
1 adet limo kabuğu
280 gr pudra şekeri
1 çk limonsuyu
yeşil gıda boyası
2 çorba portakal likörü
süt

Hazırlanışı:

Krema için meyve şekerlerini ve bitter çikolatayıince doğrayın. Ricotta peynirini tozşeker, krem şanti, vanilya, çırpılmış yumurta, rendelenmiş limo kabuğu ile karıştırın. Meyve şekerlerini ve çiklolatayı yavaşça karışıma ilave edin buzdolabında bekletin. Pastayı hazırlamadan önce glazürü hazırlayın. Pudra şekeri, limon, süt ve gıda boyasını karıştırıp yumuşak sürülebilir bir karışım elde edin. Kayısı reçelini 1 çorba kaşığı likör ve 1 çorba kaşığı su ile ısıtın. ilk pata tabanını reçel ile ıslatın, üzerine ricotta karışımını sürün. İkinci pandispanyaya yine reçel sürün ters çevirip kapatın ve üzerine ricotta kreması sürün. Üçüncü pasta tabanınakayısı reçelinden sürün ve üstünü glazür ile kaplayın. En az 1 saat buzdolabında bekletin ve meyve şekerleri ile süsleyin.

Afiyet olsun...

Sicilya Mutfağından Örnekler: PATLICAN CAPONATA

2011-02-10T01:57:00.002+02:00

Birçok açıdan eşsiz olan Sicilya Roma İmparatorluğu döneminde
yumuşak buğday tedarik eden ambar görevindeydi. Yoksul Sicilyalılar tarımla uğraşırdı. Sicilya mutfağı 14 yy dan 18 yy a kadar tereyağını daha çok kullanmışıtır. Daha sonra Zeytinyağına daha çok önem vermiştir.

Patlıcanlı Caponata

Malzemeler:

200 gr domates

4 adet patlıcan

1 adet büyük soğan

2 adet kereviz sapı

100 gr kapari

100 gr siyah zeytin (çekirdiği çıkarlımış)

200 gr közlenmiş biber

tozşeker

tuz, karabiber

zeytinyağı

beyaz sirke

Hazırlanışı:

Patlıcanları küp küp doğrayıp acının alıması içi bir süre tuzlu suda bekletin. Duruladıktan sonra az yağla kahverengileşene kadar kızartın. Domatesleri küp doğrayın, soğanı ve kereviz sapını ince doğrayıp zeytinleri ikiye bölün. Bir tecerede biraz zeytiyağını ısıtıp soğanları ve kerevizi soteleyin, domateleri ilave edin ve yaklaşık 15 dk kaynatın. Daha sonra patlıcan, zeytin, közlemiş ve küp küp doğranmış biberi ve kaparileri ekleyin. Üzerine zeytniyağı, tozşeker ( bir fiske), sirke, birer tutam olmak üzere tuz ve karabiber ilave edin. Karıştırın kapağı kapatın ve çok kısık ateşte ara sıra karıştırarak 40 dk pişirin. Tencere soğuduktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletin ve servis yapın.

Afiyet olsun...

PANE DEI MORTI (ÖLÜLERİN EKMEĞİ)

2011-01-24T00:00:00.012+02:00

Bu tarif Lombardiya İtalyadan...
Kasım ayında Ruhlar Gününde ölen kişiler anılır ve özellikle o güne özel yemekler yapılır işe te "pane dei morti" onlardan biri.

Malzemeler:

250 gr un
500 gr bisküvi
300 gr tozşeker
100 gr kuru üzüm
100 gr kuru incir
60 gr portakal kabuğu şekerlemesi
4 adet yumurta akı
3 yk tatlı-sert beyaz şarap (isteğe bağlı)
1/2 pkt kabartma tozü
pudra şekeri
tarcın
100 gr soyulmuş badem

Hazırlanışı:

Kuru üzümleri ılık suda 15 dk bekletip yumuşatın. Bademleri ufak doğrayın. Ayrı bir yerde bisküvileri ufalayıp kuru incirleri ve portakla kabuğu şekerlemelerini doğrayın. Un, badem, tozşeker, inciri,bisküzi,kabartma tozu, tarcın, portakal kabuğu şekerlemesi ve kuru üzümlerikarıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını cırpın ve bu karışıma ekleyin. "Şarap ilave edin" ellerinizle yoğurun ve mekik şeklinde form verin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiyedizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kuruyuncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğutun ve üzerlerine kakao ve pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun...

Not: Ekmekleri yaklaşık 15-20 gün kapalı bir kavanozda saklayabilirsiniz.

FINDIK EZMELİ MİLFÖY

2011-01-23T00:00:00.002+02:00

Bu tarif tarafımdan tamamen uydurularak yapılmıştır ve artık akşamları çayın yanında bir vazgeçilmez olmuştur.

Malzemeler:

8 yaprak milföy
1 yumurta sarısı
8 tk fındık ezmesi
üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlanışı:

Fırını 200 dercede önceden ısıtın. Tepsiye yağlı kağıdı serin. Buzu çözülmüş milföylerin ortasına birer tatlı kaşığı fındık ezmesi yerleştirin, ikie katlayın (katlama örenklerindeki en sağ gibi) kenarlarını çatalla ezin ve üzerine bıcakla çentik atın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında yaklaşık 20 dk pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin veeee

Afiyet olsun...

Milföy hamuru katlama örnekleri:

PORCİNİ MANTARLI RİSOTTO

2011-01-22T00:00:00.003+02:00

Risotto Napoli'de doğdu. Ancak dünyaya Milano üzerinden nam saldı. Napoliler risotto pirinçini daha çok ilaç yapımında kullandı. Milanolular ise eşsiz safranla birleştirerek bildiğimiz risottoyu buldular. "Risotto alla Milanese" hikayesi şöyle anlatılır:

1574 senesinde Milano'daki ünlü Duomo katedrali inşasında görevli cam işçilerinden biri, bir başka camcının kızı Valerio Fiandra ile evlenecektir. Damadın lakabı cam işlemelerinde altın yaldız kullanmayı çok sevmesinden ötürü İtalyanca'da safran anlamına gelen Zafferano idi.

Fakat güzel Valerio 'ya aşık olan bir başka genç daha vardı. İki sevgilinin düğün yemeklerinde öfkeden köpüren ve intikam almak isteyen adam, şölen için hazırlanmış risottonun içine bir avuç safran atıverdi. Ne var ki işler hiç beklediği şekilde gelişmedi. Tüm davetliler safranlı pilava bayıldı. O gün bugündür safranlı risotto Milano'nun geleneksel yemeği haline geldi... (Bilgi nettendir)

"Risotto alla Milanese" safranlıdır, tarifini ilerki günlerde yayınlayacağım.

Malzemeleri

1/2 paket risotto pirinci
1/2 paket porcini mantarı *
1/2 kuru soğan
2 diş sarımsak
2~3 dal taze fesleğen
1 kadeh beyaz sek şarap
1 paket rendelenmiş parmesan peyniri
1 yk tereyağı

Tavuk suyu için;

1 tavuk budu
4 sb su
1 havuç
1 yeşil kereviz
1 soğan
1 diş sarımsak
2~3 defne yaprağı
Tuz

Hazırlanışı;

Tencereye tavuk budunu alın ve üzerine suyu ekleyin. İçine sebzeleri, soğanı ve sarımsağı ilave edin. Defne yaprağı ve tuzu da ekleyip kaynatın.

Bir tavada tereyağını eritin. Sarımsak ve soğanı ince kıyıp kavurun. Pirinci ilave edip sürekli karıştırıp 5 dakika kavurun.

Mantarları ince doğrayıp ekleyip karıştırın, şarabı ilave edin. Kaynamış tavuk suyundan kepçeyle pirinç demlenene kadar sürekli ekleyip karıştırın. Pirinç yumuşayınca ocaktan alın. Fesleğenleri ince kıyıp ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alıp rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirip servis yapın.

Afiyet olsun...

*Porcini Mantarı: Doğa mantarlarının “kralı” olarak sayılan Boletus Edulis. Yani, İtalyanların meşhur “porcini” mantarı. Türkçe’de ise “bolet” veya “ayı mantarı” olarak da bilinir. Günümüzde Türkiye’de kaliteli restoranların İtalyan mutfağı mönülerinde rastlayabildiğimiz bir mantar. mrkaetlerden veya internetde gurma sitelerinden taze veya kurutulmuş olarak temin edilebilir.

BALLI TAVUK KANADI

2011-01-20T23:42:00.003+02:00

Tavuk kanat, oldum olasıya çok severim, mangalda, fırında, ızgarada..., ballısını bundan yaklaşık 10 yıl önce

Mona Titti Boutique Restaurant

da yemiştim ve tadı damağımda kalmıştı. Zaten bal cenneti marmaris de yaşıyorum o günden bu yana evde yapar oldum. Ev halkı da onayladı ve enfes oluyor... Benim küçük paşa ise bayılıyor.

Küçük bir püf nokta: bal olarak Çam balı kullanılmasını tavsiye ederim daha lezzetli oluyor !!!

Malzemeler:

1 kg tavuk kanadı

1 yk sıvı yağ

4 yk bal (çam balı)

4 yk soya yağı

tuz, karabiber, kekik, isteğe göre pul biber

Hazırlanışı:

Kanatları yıkayıp suyunu süzün, derin bir kaseye, başka bir kasede baharatları, soya sosunu, yağı ve balı karıştırın ve kanatların üzerine dökün. Yaklaşık 1 saat dinlendirin. Daha sonra ( önceden ısıtılmış) fırında 220 derecede yaklaşık 30-35 dk nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Etli Kabak Dolması

2010-11-25T21:36:00.001+02:00

Malzemeler:

4 orta boy kabak

1 domates

1 soğan

250 gr orta yağlı kıyma

30 gr tereyağı

1 çay bardağı pirinç

Yarım demet dereotu

1 çorba kaşığı salça

1 kahve fincanı su

Tuz, karabiber, dolma baharı

Hazırlanışı:

Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün.

Soğanı soyup kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın. Kabakları alacalı soyun. Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın.

Çıkardığınız kabak içlerini zar şeklinde doğrayıp bir kaba alın. Soğan, kıyma, dereotu, salça, bir kahve fincanı su, tereyağı, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. En son olarak pirinci ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi kabakların içine paylaştırın.

Üzerlerini kapatmak için domatesleri kabakların üzerini örtecek büyüklükte kesin. Domatesleri kapak olarak yerleştirip tencereye dizin. Tencerenin kenarından iki çay bardağı suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun...

Kaynak: Lezzet Dergisi

Izgara Kuzu Pirzola

2010-11-19T01:00:00.001+02:00

Malzemeler:

250 gram dövülmüş kuzu pirzolası,
zeytinyağı,
kekik,
yeterince tuz.
Yapılışı:

Dövülmüş pirzolalar tuzlanır ve çukur bir tabağa sıralanır. Pirzolaların üzerine zeytinyağı dökülerek bir ya da iki gün buzdolabında bekletilir. Yağdan çıkarılan pirzolalar ısıtılmış ızgarada pişirildikten sonra üzerine serpilir ve sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun...

Fırında Kuzu But

2010-11-18T01:00:00.001+02:00

Malzemeler:

1 kuzu but

1 kase arpacık soğan

7 diş sarımsak

4 patetes

3 domates

3 biber

biberiye

mercan köşk

tuz,tane karabiber

HAZIRLANIŞI:

1 kuzu kolu tencerye alın. Sarımsakları kuzu etin bazı bölümlerine yerleştirin.

4 adet taze patestesleri elma dilim şeklinde kesin. 3 adet domatesi ve biberleri de

doğrayın. Kuzu etinin üzerine kesilmiş olan patatesleri, domatesi, biberleri, arpacık soğanları ilave edin.

Üzerine biberiye, mercan köşkü, tuz, tane karabiberi de ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1-1,5 saat pişirin.

Afiyet olsun...

Kuzu Gerdan Haşlama

2010-11-17T01:00:00.002+02:00

Malzemeler:

3 Parça Kuzu Gerdan

2 Adet Patates

2 Adet Havuç

6 Adet Küçük Soğan

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Tatlı Kaşığı Tuz

6 Su Bardağı Kaynar Su

Hazırlanışı:

Parça etler yıkanacak, süzülecek.
Patates ve havuçlar soyulacak, uygun büyüklükte doğranacak. Soğanlar soyulacak ve bütün bırakılacak. 6 Su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Tencere’ye 3 Yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine parça etler ilave edilecek. Etler alt üst edilerek iki yüzeyi, hafif kızartılacak. Ardından 6 Su bardağı kaynar su ilave edilecek. Ocak ısısı yükseltilecek, tencere kaynamaya başladıktan sonra üzerinde biriken beyaz köpükler alınacak ve atılacak. Tencere kapağı kapatılacak ve ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 45 Dakika süre ile etler haşlanacak.

Süre bitiminde tencere’ye patates, havuç, soğan ve tuz katılacak, yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapak kapatılacak ve tekrar en düşük ısı konumunda 45 Dakika süre ile kuzu gerdanınız pişirilmeye devam edilecek. Toplam 1.5 Saat pişirme süresi bitiminde kuzu gerdan haşlamanız servise hazır.

Afiyet olsun...

Kurban Bayramının Tarihi ve Hikayesi

2010-11-15T01:00:00.001+02:00

İlk Kurban Bayramı islami kaynaklara göre ilk kez

624 yılında Medine’de, Hz. Muhammed’in müslüman cemaate kıldırdığı “ilk kurban bayramı namazının” ardından vermiş olduğu hutbede kurban kesmenin faziletlerinden bahsetmesi, Allah’a adanarak kesilecek kurbanın kazandıracaklarını açıklaması ile beraber kutlanmıştır. Bu tarihten sonra da bu gelenek bayram şeklinde süregelmiştir. Hz. Muhammed kendisi de ilk Kurban Bayramı’nda 2 kurban kestirmiştir. Bunlardan bir tanesinin duasını: “Allah’ım! Bu senin birliğine ve senden bana gelenlere şehâdet eden bütün ümmetim namınadır.” şeklinde yaparken diğerinin duasını: “Allah’ım! Bu da, Muhammed ve Muhammed’in ev halkı içindir.” şeklinde yapmıştır. Bu da aslında kurbanın hem toplumsal hem de bireysel bir yön taşıdığına en güzel örnektir.

Kurban Bayramı, müslümanlar tarafından Hicri Takvime göre Zilhicce ayının onuncu gününden itibaren dört gün boyunca kutlanan bir dini bayram olarak da tanımlanabilir. İslam dininde kullanılan ve bayram günlerini tespit etmekte temel alınan takvim “Ay takvimi” olduğu için “Gregoryen takvimi” yıllarında farklı günlere denk gelir. Aynı sebeple aynı Gregoryen yıl içerisinde iki Kurban Bayramı da yaşanabilir. 2010-2012 yılları arasında, Kurban Bayramı aşağıdaki tarihlerde yapılacaktır:

2010: 16 Kasım Cumartesi

2011: 6 Kasım Perşembe

2012: 26 Ekim Cuma

İlk Kurban

Kutsal kitap Kur’an-ı Kerim’de yazan bilgilere göre ilk “kurban” tecrübesi Hz. İbrahim zamanına uzanmaktadır. Allah’a oğlu olması için yakaran Hz. İbrahim’in “oğlu olması halinde onu Allah’a kurban edeceğini” söylemesi üzerine kendisine yapılan büyük bir imtihan olarak karşımıza çıkmıştır ilk “kurban”. Kur’an-ı Kerim’de bu olay şöyle tasfir edilmektedir:

“İbrahim ‘Ey Rabbim, bana iyilerden (bir oğul) ihsan et’ dedi. Biz de kendisine yumuşak huylu bir oğul müjdeledik. Oğlu yanında koşacak çağa gelince, ‘Ey oğlum, ben seni rüyamda boğazladığımı gôrüyorum, bir düşün, ne dersin ?’ dedi. (İsmail) Babacığım, sana ne emrolunuyorsa yap. İnşaallah beni sabredenlerden bulacaksın.’ dedi. Her ikisi de Allah’a teslim oldular (Allah’ın emrine boyun eğdiler). İbrahim, oğlunu şakağı üzerine yatırdı. Biz de ona şöyle seslendik: ‘Ey İbrahim, rüyana gerçekten sadakat gösterdin, şüphesiz ki bu apaçık bir imtihandı.’ Dedik ve ona (İsmail’e karşılık ) büyük bir kurbanlık fidye verdik. Kendisine sonradan gelenler için de iyi bir nam bıraktık. Selam olsun İbrahim’e. İşte biz iyilik yapanları böyle ödüllendiririz. Çünkü 0, bizim mümin kullarımızdandır.”

Görüldüğü üzere, Hz. İbrahim oğlu yerine kendisine gönderilmiş olan kurbanlık hayvanı kesmiştir. Böylelikle de Allah için “insan kurban etmek” gibi kötü bir alışkanlığın önüne geçilmiş, Allah için “kurban kesmek” adeti de günümüze kadar ulaşmıştır.

Neden Kurban Kesilir?

Kurban kesmek, maddi gücü yerinde olan, hadislerce ve islami kaynaklarca belirlenmiş belirli “refah” kriterlerine sahip olan kişilere farz kılınmıştır. Bu vazife aslında toplumsal yardımlaşma seferberliğine bir çağrıdır. Toplum içerisinde maddi imkansızlıklar yüzünden “et ve et ürünleri” ihtiyacını karşılayamayan kişilerin en azından senede bir kez bu ihtiyaçlarını doya doya karşılayabilmeleri için bir fırsattır. Fakirlere yardım etmek, insanlık ve müslümanlık görevlerini yerine getirmek niyetiyle kurban kesen kişi bunun sevabını kazanmaktadır. Bunun dışında “kan akıtmak”, “boğazlamak” ,”öldürmek” gibi basit ve vahşice duyguların, düşüncelerin, niyetlerin hiçbirisi kesinlikle “kurban bayramı” içerisinde yoktur, geçerli değildir! Bu tür duygularını tatmin etmek için kurbanlık hayvanlara eziyet edenlerin de sevap kazanamayacakları birçok hadiste ve islami kaynakta altı çizilerek defalarca anlatılmıştır. Hacc Suresi’nin 37′nci ayetinde, “Bu hayvanların ne etleri ve ne de kanları Allah’a ulaşacaktır. Allah’a ulaşacak olan ancak sizin O’nun için yaptığınız gösterişten uzak amel ve ibadettir. Size doğru yolu gösterdiğinden, Allah’ı yüceltmeniz için onları böylece sizin buyruğunuza vermiştir. Ey Muhammed, iyilik yapanlara müjde et” buyruğu yer alır.

Kurban Eti

Kurban kesen kişilerin kesilen kurbanın etinin tamamını kendilerine saklaması yanlıştır. “Allah için kurban kesmenin” ve Kurban Bayramının maneviyatına, muhteviyatına tamamen terstir. Öte yandan, kesilen kurban etlerinin tamamının fakirlere, yoksullara dağıtılması da yanlıştır. Bunun ile ilgili olarak genel uygulamaya göre kesilen kurbanın etlerinin 3′te 1′i fakir ve yoksul kişilere, 3′te 1′i kurban kesen kişinin komşularına ve akrabalarına, kalan 3′te 1′i de kendi evine kalacak şekilde paylaştırılmalıdır.

Görüldüğü gibi Kurban Bayramı yüzyıllardır bir gelenek şeklinde süregelmektedir. Müslümanların toplumsal dayanışma örneklerinden birisi olarak moderm hayatta yerini bulmuştur. Kesilen kurbanların etlerinden, derilerinden, her türlü nimetlerinden gerçekten ihtiyacı olan kişilerin faydalanacak olmasını temenni ediyorum.

Peygamberimizin, kurban kesenler için işin aslını en güzel şekilde ifade ettiği şu sözleriyle bitiriyorum:

“Amellerin kıymeti ancak niyetlere göredir. Herkesin niyet ettiği ne ise eline geçecek olan ancak odur.“

kaynak: webdolusu.com

Biberli Bonfile (Pepper Steak)

2010-11-14T01:00:00.001+02:00

Malzemeler:

4 dilim dana bonfile
2 yk renkli tane karabiber
1 yk sirke
1/2 sb krema
2 yk tereyağı
1 tk kekik
2 çk tuz

Yapılışı:

Renkli biberlerin yarısını karabiber değirmeninizde çekip, 1 tatlı kaşığı kekik ile karıştırın. Bu karışımı etlerin önlü arkalı her tarafına iyice bulayın. Teflon tavanın içine 2 çorba kaşığı tereyağı koyun eritip, bonfileleri tavaya koyun. Kısık ateşte, ağzını kapatıp, suyunu bırakıncaya kadar iki taraflı pişirin. Bonfileleri maşa ile tavadan alıp, bir tabak içinde ağzına kapak kapatıp, sıcak olarak muhafaza edin.

Tavada kalan yağa 1 çorba kaşığı sirkeyi koyup, buharlaştırın. Arkasından kremayı ve kalan tane biberleri koyun. Sos koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bonfileleri tekrar tavaya alarak üzerine tuz serpin, kapağını kapatarak kısık ateşte biraz daha pişirin. Daha sonra sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun...

Not: Ağızınızda dağılan yumuşacak bir et yemek istiyorsanız, eti pişirmeye başlamadan önce en az 1 saat soğuk sütte bekletip süzün ve tuzunu her zaman pişmesine yakın ilave edin.

Gnocchi Tarifi

2010-10-13T00:00:00.010+03:00

Enfes bir İtlayan tarifi...

Malzemeler:

4 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates

1 yumurta

1sb un

1 çay kaşığı tuz

taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Patateslerin kabuklarını soyun yumuşayıncaya kadar haşlayın.Sıcakken pres veya çatal yardımıyla ezin. Mutfak robotunda yapmayın püre kötü oluyor! Ilınınca ortasını havuz gibi açarak yumurtayı kırın, baharatları ilave edin ve unun yavaş yavaş üzerine serperek yoğurmaya başlayın. Hamuru elinize yapışmayacak hale gelene kadar un ilave edebilirsiniz gerekirse un miktarını arttırn.Hamuru beş dakika dinlendirip dörde bölün ve 2 cm eninde uzun şeritler haline getirin.

Unlanmış zeminde şeritleri 1-2cm boyutlarında karelere kesin.Minik parçaları biraz oval olacak şekilde yuvarlayın bir kahvaltı çatalının tersini bastırarak izini çıkartın. Şekil verdiğiniz gnocchileri hafifçe unlanmış bir tepside bekletin.

Derin bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ilave edip gnocchileri yavaşça suya bırakın mantı haşlar gib pişirin. Pişenler 2-3 dakika içinde suyun yüzeyine çıkacaklar. Delikli kepçe ile pişenleri tabaklara paylaştırın ve üzerine sızma zeytinyağı ilave edin.

Afiyet olsun...

Dana Wellington

2010-10-12T01:00:00.001+03:00

Malzemeler: 1 kilo bonfile
200 gr. tavuk ciğeri
500 gr. kıyılmış mantar
9 adet milföy hamuru
5 yk sıvıyağ
5 yk galeta unu
1 adet yumurta
kekik
tuz
karabiber

Hazırlanışı:

Eti tuz ve karabiberle ovuşturun. Yağın yarısını kızdırarak eti kavurup bir kenara alın. Aynı tavaya yağın kalanını ekleyip mantarları 4-5 dk. kavurun. Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyin.

Tavuk ciğerlerini haşlayın, biraz sıvıyağ, tuz ve biber ekleyerek çatalla ezin, mantarlara karıştırın.

Milföy hamurlarını çözdürerek yanyana dizin, soğuk su yardımı ile birbirlerine yapıştırarak, merdane ile çok inceltmeden bir hamur açın. Eti yerleştireceğiniz kısıma galeta unu serpin. Etin üzerine mantarlı ciğer ezmesini sürerek hamura sarın. Hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürün, kalan hamurla üzerini süsleyerek çatalla bir kaç yerinden delikler açın.

Etli hamuru 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 35-40 dk. kadar pişirin. Fırını kapatarak 7-8 dk. kapağı açık şekilde içini çekmesi için bekletin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

Havuç Suyu Faydaları ve Elmalı Üzümlü Havuç Suyu Tarifi

2010-10-10T01:00:00.001+03:00

Uzmanlar, havucun, süratle kan yapıcı, kuvvetlendirici, ishal kesici, peklik giderici,
mide ve bağırsağın yakın dostu, safra akıtıcı, karaciğeri kuvvetlendirici ve yeri doldurulamayan bir sebze olduğunu söylüyor.

- Unutkanlığa ve erken bunamaya karşı yardımcıdır.

- Alzheimer’e karşı önleyici, durdurucu ve tedavi edici olarak kullanılır.

- Mide ve bağırsak kanamalarında çok faydalıdır.

- Mide yanması çekenler için etkilidir.

- Deri ve akciğer kanserini, kalp krizini önlemede yardımcıdır.
- İktidarsızlığa hem çözüm getiriyor hem de iktidarsızlığa karşı önleyici.

- Havucun, bol A vitamini ile cilde temizlik ve pembelik verdiğini ve gözlerin sıhhatli kalmasını sağladığını belirten uzmanlar kalp rahatsızlığı ve damar sertliği olanlara havucun çok fayda verdiğini, her gün yenen bir havucun da akciğer kanseri tehlikesini yarıya indirdiğini bildiriyor.

Malzemeler

3 Adet Elma
1 Adet Havuç
1 Salkım Çekirdeksiz Üzüm

Hazırlanışı

Meyveleri iyice yıkayın. Üzümleri tanelere ayırın, elmaların saplarını ve çekirdeklerini çıkarın (kabuklarını soymayabilirsiniz) havucu da soyun. İri dilimler halinde meyva sıkacağından geçirin. İster süzerek ister süzmeden ama hiç bekletmeden içiniz.

Afiyet olsun...

Kahvaltılık Ezme

2010-10-09T01:00:00.002+03:00

Malzemeler:2 yk biber salçası.

2 yk normal salça.

2 yk yumuşak margarin

1/2 sb iri dövülmüş ceviz

3 diş sarımsak.

1 sb beyaz peynir (ezilmiş)

2 adet yumurta

ekmek dilimleri

Hazırlanışı:

Bütün malzemeyi karıştırın. Ekmeklerin üzerlerine sürün. Fırında yaklaşık 10-15 dk 100 derecede kızartın.
Not: salça miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Kek Yapımı İçin Pratik Bilgiler

2010-10-08T01:00:00.001+03:00

Güzel görünümlü kekler için:

Kek yaparken, tereyağı (margarin) ve şeker miktarının undan fazla olması,
kekin çatlak ve ortasının çökük olmasına yol açar.

Meyveli kek yapacağınız zaman, meyveleri iyice kurulayıp unla karıştırdıktan sonra kek hamuruna ekleyin ve kek hamurunu çokiyi çırpın; çünkü iyi çırpılmamış kek hamurunun içindeki meyveler dibe çöker.
Kek pişirirken fırınkapağını sık sık açarsanız hem kekin ortası, hem de eğer meyveli pişiriyorsanız, içindeki meyveler dibe çöker. Bu sebeple keki pişirmeye orta ısıda başlamalı, sonra hafif ve en son daha hafif ısıda pişirme işlemi tamamlanmalıdır.
Yağlı kağıt çabuk yırtılmayan ve yanmaz bir kağıt türüdür. Özellikle kek pişirirken kalıba yağlı kağıt döşerseniz kekiniz kalıba yapışmaz ve daha çabuk pişer.
Keklerinizin daha çok kabarmasını istiyorsanız son karışımdan sonra bir su bardağı tonik ilave edin.

Yumurtalı Tost Dilimleri

2010-10-07T01:00:00.001+03:00

Bu yıl anasınıfna giden oğluşum öğlenci, okuluna gitmeden önce
birşeyler yemesini istiyorum bazen tefferuatlı öğle yemeğinden sıkılıyor bu yumurtalı dilimler iyi birer atıştırmalık olarak imdadıma yetişiyor...

Malzemeler:

2 yumurta,
1 fincan maydanoz
tuz
4 adet tost ekmeği dilimi
1 çb süt
1/2 çk karabiber
1/2 çk kırmızı biber
3 yk sıvı yağ

Yapılışı:

Süt, karabiber, kırmızı biber, tuz ve yumurta iyice çırpılır.

İnce kıyılmış maydanoz da katılır. Ekmek dilimleri yumurtalı malzemeye batırıp kızgın yağda kızartılır.

Afiyet olsun...

Pazılı Kek

2010-10-06T01:00:00.001+03:00

Akşama çayın yanına pek bir keyfile yendi...:)

Malzemeler:

3 sb un

1/2 yk tuz

1 pkt kabartma tozu

2 adet yumurta

1/2 sb süt

1sb yoğurt

1/2 pkt margarin

1 adet kabuğu ince rendelenmiş ve dilimlenmiş limon

100 gr ince kıyılmış pazı

1/2 sb rendelenmiş kaşar

1 adet umurta sarısı

Hazırlanışı:

Fırını önceden 180 dereceye getirip ısıtın.

Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Yumurta, süt,yoğurt ve margarini bir kapta mikserle 2 dk çırpın. İçine unlu karışımı ilave edip karışıncaya kadar çırpmayı sürdürün. Limon kabuğu, pazı, pul biber ve kaşarı ekleyip spatula ile karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına boşaltın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürü, limon dilimleri sıralayın. Yaklaşık 50-55 dk pişirin.

Afiyet olsun.

Not: Bu tarifi ıspanakla da yapabilirisiniz...

Mantarlı Çörek

2010-10-05T01:00:00.001+03:00

Malzemeler:

2,5 sb un

125 gr margarin

1 adet yumurta

1 çb ekşi krema (BKZ. ekşi krema tarifi)

1çay kaşığı tuz

Harç içn:

150 gr mantar

1 yk tereyağı

1 adet küçük soğan

1 çb haşlanmış pirinç

1 adet haşlanmış yumurta

2 yk kıyılmış maydanoz

2 yk kıyılmış dereotu

tuz, karabiber

1 adet yumurta (üzeri için)

Servis için:

Soya sosu

Hazırlanışı:

Yumuşamış tereyağıyla fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Unu, tuzu ve tereyağını karıştırın. Yumurta sarılarını ve ekşi kremayı ilave edin karıştırın, 1 yk su lave edin ve tekrar karıştırın. Bu karışımı unlanmış bir zemine alın ve yoğurarak pürüzsüz bir hamur formu verin.

Plastik bir kaba alın ve yklaşık 30 dk dinlendirin.

Mantarları doğrayın. Bir kızartma tenceresinde tereyağını eritin. Küp doğranan soğanları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantarları ekleyin 3 dk kadar pişirin. pirinçleri ilave karıştırın, maydanoz ve dereotunu ilave edin ve karıştırın. Bir kasyeye alın ve harcın soğumasını bekleyin. Haşlanmış yumurtayı doğrayın ileva edin ve tuz ile tadlandırın.

Hamuru hafifçe unlanmış bir zemin üzerinde incecik açın. Yuvarlak bir kalıp ile şekiller kesin ( su bardağı ağzı da olabilir) yaklaşık 20 adet. İç malzemeyi bir yk yardımı ile hamurların ortasına koyun ve kenarlarını kapatın ( yarım ay şeklinde) üzerlerine yumurta sarısı sürün ve fırın tepsisinde yaklaşık 30 dk dinlendirin. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede altın sarısı olana kadar pişirn. Soya sosu ile servis edin.

Afiyet olsun...

Ekşi Krema

2010-10-04T01:00:00.004+03:00

Avrupa mutfağında sık sık karışaltığımız meşhur ekşi krema ne yazık ki daha Türkiye ye giriş yapmadı en azından benim yaşadığım bölgede. Durum böyle olunca iş başa düştü ve araştırmalar sonucu iki tarife ulaştım.

Malzemeler:

250 ml süt

1 yemek kaşığı sirke

250 ml krema

250 ml süte 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyin . Karıştırın ve 10 dk bekletin. Bu karışımın 1/4 ünü alıp 250 ml krema üzerine ekleyin. Mikserle çırpın.
Kabın üzerini yoğurdu mayaladığınız gibi bir bez ile örtüp oda sıcaklığında bekletin. Geri kalan sütü de aynı oranlarda yapıp mayalayın. Sirkenin ölçüsünü küçültemediğimiz için sütü 250 ml aldık.

Diğer bir Tarif:

200 gr krema

1/8 limon suyu

Kremaya limonun suyunu ekleyip tel yardımıyla çırpın.
Afiyet olsun...

Elmalı Pay

2010-10-04T01:00:00.003+03:00

Bence 5 çayının vazgeçilmez tarifidir elmalı pay...

Malzemler:

Hamuru İçin:

1+ 3/4 sb un

100 gr tereyağı

tuz

İç Malzemesi:

6 adet yeşil elma

yarım sb toz şeker

1 tk tarçın

3 yk kuru üzüm

Cila İçin:

süt

toz şeker

Hazırlanışı:

Fırını 200 dereceye ısıtın. Elmaları soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimleyin. Şeker , tarcın ve kuru üzümü bir kasede karıştırın.

Unu bir tutam tuzla karıştırıp mutfak robotunun kasesine eleyin. Tereyağını ufak parçalar halinde kesip ilave edin ve unla iyice karıştırın.

7 yk kaşığı soğuk suyu azar azar ilave edin. Kasedeki hamuru elinize alın ve 5dk yoğurun. Hamuru şeffaf folyo ile sarıp buzdolabında 30 dk dinlendirin. Fırın kabınızı yağlayın. Hamurun yarısından fazlasını unlanmış tezgahta yuvarlak açıp, fırın kabının içine hafifçe bastırarak yerleştirin. Elmları hamurun üzerine dizin ve üstüne tarcınlı şekeri serpiştirin. Kalan hamuru kapak yapmak için açın. Alttaki hamurun kalıptan taşan kenarlarını su ile ıslatın, üst kapağı yerleştirinve iki hamuru birbirine bastırarak yaptırın. İçinde oluşan buharın çıkabilmesi için hamura kesikin bıcakla birkaç yerinden kesik atın.

Üzerine süt sürüp toz şeker serpiştirin ve fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Afiyet olsun...

Dondurma yaparken !!!

2010-10-03T01:00:00.001+03:00

Dondurmanın püf noktası.
derin dondurucuda uzun süre beklettikten sonra, buzlarını ezip tekrar derin dondurucuya kaldırmaktır. bu işlemi 3-4 defa istediğniz kıvama gelinceye kadar tekrarlamalısınız

Portakallı Çay

2010-10-02T00:00:00.002+03:00

Vitamin C kaynağı bir içecek...

PORTAKALI ÖZETLERSEK:

Bileşimindeki etken maddeler

C vitamini
Karbonhidrat
Potasyum
Folik Asit
Bioflavin

Genel Faydaları:
Soğuk algınlığı, grip, kas incinmesi, kalp hastalıkları ve felçten korur,

Portakal suyundaki bir antioksidan olan bioflavin damarları ve kılcal damarları güçlendirerek kalbin zarar görmesini engeller, ezik ve çürüklerin daha çabuk iyileşmesini sağlar, içerdiği C vitamini ve folik asit sayesinde öksürüğü azaltır, kanın pıhtılaşmasını, mide ve pankreas kanserini önleyici etkisi vardır, içerdiği yüksek potasyum tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur.
Aynı zamanda, içerdiği potasyum, cildin kuruyup kırışıklıkların oluşmasını da önler.

Çocukların hastalıklardan korunması ve fiziksel gelişiminin tam sağlanması için gerekli olan cevherler dolu bir meyvedir.

Kabuklarında bulunan uçucu maddenin bazı kanser türlerinin tedavilerinde çok önemli iyileştirici bir madde olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Özetle;portakalı ve diğer narenciye ürünlerini birer hayat iksiri olarak görmeli ve bütün yıl boyunca mutlaka bol tüketmelisiniz.

Malzemeler:

4 adet portakallı poşet çay

2 fincan sıcak su
yarım fincan limon suyu
1 çorba kaşığı toz şeker
yarım fincan soğuk su
5 fincan limonata
ince portakal dilimleri
taze nane dalları

Poşet çayları bir demliğe koyun ve üzerine kaynamış suyu döküp karıştırın. 5 dk demlenmesi için bekleyin. İçinden poşet çayları çıkarın ve limon suyunu ilave edin soğumaya bırakın. Şekeri ve soğuk suyu küçük bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak orta hararetli ateşte, şekerler eriyinceye dek kaynatın.

Ara sıra karıştırarak 3 dk boyunca kaynatmaya devam edin. Tencereyi ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Şekerli şurubu soğuk çay karışımına ekleyin, üzerini kapatınve en az 2 saat servise kadar buzdolabında bekletin.

Portakal dilileri ve nane ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun...

Bebeklerde Diş Çıkartma Dönemi

2010-10-01T12:00:00.002+03:00

Küçük prensesim Melek diş çıkarma döneminde. Gerçekten çok sancılı bir dönem. Bazen öyle çok kaşınıyorki ellerini sanki parcalayacakmış gibi oluyor. İnşallah en kısa zamanda çıkar dişimiz.

Bu konuda bilgi edinmek isteyenler
aşağıdaki yazıyı okuyabilir. Ben çok faydasını gördüm...

DİŞ ÇIKARMA DÖNEMİ

Bazı bebekler ağzında dişle doğarken, bazıları da bir yaşına gelene dek hala diş çıkarmamış olabilir. Her ikisi de sıklıkla rastlanan durumlar olmasalar da, ikisinde de endişe edilecek bir şey söz konusu değildir. Bebekler, ilk dişleri olan süt dişlerini 6 aylıktan itibaren çıkarmaya başlarlar. İki buçuk yaş civarında hemen hemen tüm süt dişlerine kavuşmuş olurlar ve 6 yaşına geldiklerinde de süt dişlerini bırakıp yerine yeni ve kalıcı dişlere geçiş sürecine girerler. Tabii ki bu dönemler bebekten bebeğe değişiklik gösterebilir; 3-4 aylıkken diş çıkarmaya başlayan bebekler de olabilir. Bu, genellikle kalıtım yoluyla anne babadan geçen bir özelliktir. Yani sizin dişleriniz erken çıkmışsa, büyük olasılıkla bebeğinizinkiler de erken çıkacaktır.

Diş Çıkarma Belirtileri

Her bebeğin gelişimi aynı olmadığı gibi diş çıkarma dönemleri de birbirinin aynı değildir. Bazı bebekler için bu süreç oldukça ağrısız ve rahat geçerken; bazıları için de son derece huzursuz ve ağrılı olur.

Bu bebeklerde kilo kaybına rastlanması da muhtemeldir. Bebeğin diş çıkarmaya başlaması ile birlikte çok fazla olmasa da ateş görülebilir. Bununla birlikte huysuzluğun artması, gece uyanma ve ağlama seansları, salya ve tükürükte artış diş çıkarma dönemlerinde en çok rastlanan durumlardır.

Kendilerini oldukça huzursuz hissettikleri bu dönemde bebekler, sürekli olarak rahatlatılmaya ve yatıştırılmaya ihtiyaç duyarlar.

Bunların dışındaysa;

- Ateş ve ishal

- İştahsızlık ve beslenmeyi reddetme

- Ağız çevresinde döküntüler

- Ellerini ısırma

- Hafif öksürük

- Her şeyi ağzına götürme isteği

- Yüzde ve boyun çevresinde kaşıntı gibi belirtilere de sıklıkla rastlamak mümkündür.

Tüm bu şikayetler diş çıkarmaya bağlanabilir, ama bu tip problemler çok sık yaşanıyorsa, bunları dişe bağlamadan önce bir doktora danışmak yararlı olacaktır. Unutmayın, diş çıkarmak bebek için sıkıntılı bir dönem olabilir, ama onu hasta etmez.

İshal, ateş (38 derece ve üstü) gibi belirtiler diş çıkartma ile aynı anda başlayan farklı bir hastalığın belirtileri olabilir. Çünkü oldukça hassas bir dönem geçirmekte olan bebekler, diş çıkartırken hastalıklara malesef daha yatkındırlar.

Neler yapabilirsiniz?

Kucaklayın:
Bu sıkıntılı döneminde bebeğinizi rahatlatmak için onu daha sık kucağınıza alıp daha fazla okşayın. Sıkıntısını anladığınızı ve yanında olduğunuzu hissetmesini sağlayın.

Diş halkası / diş kaşıyıcısı kullanın:
Uygun bir diş kaşıyıcı (ürünün plastik ve boyalı olmamasına dikkat edin) ya da havuç gibi çiğ sebzeler bebeğinizi rahatlatabilir. Fakat ne yapılırsa yapılsın, bazı bebekler için en güzeli kendi parmaklarını kullanmak olacaktır. Dikkat! Bebeğinize kemirmesi için bir şey verirseniz, akciğerlerine kaçırmaması için oturur pozisyonda olmasına dikkat edin ve mutlaka yanında bulunun.

Diş jeli kullanın:
Diş etlerini hafifçe uyuşturmak için doktor önerisiyle verilen diş jellerinden, beslenme önceleri diş etlerine sürebilirsiniz. (4 aylıktan ufak bebeklerde kullanılmamalıdır.)

Masaj yapın:

Bebeğinizin diş etlerine temiz ve soğuk bezle masaj yapabilirsiniz.

İlaç kullanımı:

Şayet bebeğinizin ateşi ve ağrısı yoğunsa; hemen doktorunuza danışın. Gerek görürse, ilaç konusunda gerekli yönlendirmeyi yapacaktır.

Fırçalayın: Bebeğinizin süt dişleri tamamlandığında 10 altta 10 üstte olmak üzere toplam 20 dişe sahip olacak. Hepsi tamamlanmamış bile olsa dişlerini ne kadar erken fırçalamaya başlarsanız, fırçalama alışkanlığının gelişmesi ve diş sağlığı açısından o kadar faydalı olacaktır. Fırçalamayı bir oyun haline getirin ve ona iyi bir örnek olun. Kullanmanız gereken diş fırçası ve diş macunu için diş hekiminize danışın.

Kaynak: milupa

Vanilyalı Dondurma

2010-10-01T01:39:00.001+03:00

Sonbahar geldi ama bizim burada havalar hala harika bu yüzden ilk olarak klasik bir serinletici olan vanilayalı dondurma tarifini vermek istedim.

Malzemeler:

4 adet yumurta

1/2 sb toz şeker

1 bucuk sb süt

1 bucuk sb krema

1 bucuk çorba kaşığı vanilya aroması

Yapılışı:

Yumurta sarılarını şekerle birlikte bir kaseye koyun ve kuvvetlice uzun süre çırpın. Çelik bir tencerede sütü ısıtın ve kaynamaya başlayınca, içinde bir miktar sütü yumurtalı karışıma ilave edin ve bu karışımı tenceredeki süte boşaltın.

Kaynatmadan, karıştırarak yavaş yavaş pişirmeye devam edin, ta ki köpükler kayboluncaya ve karışım kaşığın arkasına yapışıncaya dek.

Bunu soğumaya bırakınve kremayla vanilya esansını ekleyip karıştırın.

Kapaklı bir kaba boşaltıp derin dondurucuda 3 saat bekletin.

Sonra bir kaseye alın ve dondurmanın üzerinde oluşan buz parçacıklarını eritmek için ezin. 2 saat daha derin dondurucuda bekletin. Tekrar çıkarıp buzları ezin ve 2 saat daha derin dondurucuda bekletin. Servisten 15dk. önce dondurucudan çıkarın.

Afiyet olsun...

Merhaba

2010-10-01T01:36:00.003+03:00

Çok ama çoooooook uzun bir aradan sonra merhaba...

8 ay boyunca sorunsuz geçen bir hamilelik, ancak 9. ayım da korkunç bir rahatsızlık geçirdim. Hamileliğim boyunca gururla aldığım 9 kiloyu tam 1 hafta içerisinde verdim ve korkunç bir son ay geçirdim, ağrılar, kramplar, iştahsızlık ve kusmalar eşliğinde, her iki günde bir serum veriliyordu. Fakat annelik işte, her türlü acıya dayanıyor insan. Tam 1 ay korkunç acılar çektim. Doktorların sebebini bulamaması ise ayrı bir acı. Ama sonunda bitti ve 30 Mart günü hayatımıza, Meleğimiz sağlıklı ve sanki hiç kötü günler yaşanmamış gibi katıldı.

Lohusalık, düğün, yaz, ramazan, okul, derken günler su gibi akıp geçti. Bugün 6 aylık oldu Zehra Melek...
Kızım bana güldükçe dünyalar benim oluyor. İlk göz ağrım oğlum, paşam, canım Onurhan'ım herşeyi nasılda bir abi edasıyla o küçük omuzlarına aldı, annesinin hasta oluşu, onunla fazla ilgilenememesini ve aileye yeni bir bireyin katılması. Kız kardeşini de öyle çok seviyor ki...

Haziran; "görümçek "evlendi. (Tekrar mutluluklar)

Temmuz ve Ağustos; tam bir cehennemdi. Sıcaklar nasılda ülkemizi kavurdu...

Eylül; Oğluşum okulu oldu (anasınıfı) , ilk günler biraz zor geçti, "anne, baba, kardeşim, sizi çoooook özleyeceğim" dedi ama öğretmenimizi de çok sevdik. Artık sorunsuz gidiyoruz.

Hayatımız yavaş da olsa yine düzene girmeye başladı :) Bende bloğuma yeni bir başlangıç yapmak istedim inşallah hayırlısı olur.

Ancak eskisi gibi sadece yemek tarifi yayınlamak istemiyorum, biraz ondan biraz da bundan olacak, hayırlısı...

30 Eylül Blog açılıyor !!!

2010-09-29T01:32:00.003+03:00