Dana Wellington


Malzemeler: 1 kilo bonfile
200 gr. tavuk ciğeri
500 gr. kıyılmış mantar
9 adet milföy hamuru
5 yk sıvıyağ
5 yk galeta unu
1 adet yumurta
kekik
tuz
karabiber


Hazırlanışı:


Eti tuz ve karabiberle ovuşturun. Yağın yarısını kızdırarak eti kavurup bir kenara alın. Aynı tavaya yağın kalanını ekleyip mantarları 4-5 dk. kavurun. Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyin.


Tavuk ciğerlerini haşlayın, biraz sıvıyağ, tuz ve biber ekleyerek çatalla ezin, mantarlara karıştırın.


Milföy hamurlarını çözdürerek yanyana dizin, soğuk su yardımı ile birbirlerine yapıştırarak, merdane ile çok inceltmeden bir hamur açın. Eti yerleştireceğiniz kısıma galeta unu serpin. Etin üzerine mantarlı ciğer ezmesini sürerek hamura sarın. Hamurun üzerine çırpılmış yumurta sürün, kalan hamurla üzerini süsleyerek çatalla bir kaç yerinden delikler açın.


Etli hamuru 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 35-40 dk. kadar pişirin. Fırını kapatarak 7-8 dk. kapağı açık şekilde içini çekmesi için bekletin. Sıcak olarak servis yapın.
 
Afiyet olsun...

Kahvaltılık Ezme



Malzemeler:2 yk biber salçası.


2 yk normal salça.


2 yk yumuşak margarin


1/2 sb iri dövülmüş ceviz


3 diş sarımsak.


1 sb beyaz peynir (ezilmiş)

 2 adet yumurta

ekmek dilimleri


Hazırlanışı:


Bütün malzemeyi karıştırın. Ekmeklerin üzerlerine sürün. Fırında yaklaşık 10-15 dk 100 derecede kızartın.
Not: salça miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
 
Afiyet olsun...

Kek Yapımı İçin Pratik Bilgiler


Güzel görünümlü kekler için:

  • Kek yaparken, tereyağı (margarin) ve şeker miktarının undan fazla olması,

Yumurtalı Tost Dilimleri

Bu yıl anasınıfna giden oğluşum öğlenci, okuluna gitmeden önce

Pazılı Kek


Akşama çayın yanına pek bir keyfile yendi...:)



Malzemeler:

3 sb un
1/2 yk tuz
1 pkt kabartma tozu

Mantarlı Çörek


Malzemeler:
2,5 sb un
125 gr margarin
1 adet yumurta
1 çb ekşi krema (BKZ. ekşi krema tarifi)

Ekşi Krema


Avrupa mutfağında sık sık karışaltığımız meşhur ekşi krema ne yazık ki daha Türkiye ye giriş yapmadı en azından benim yaşadığım bölgede. Durum böyle olunca iş başa düştü ve araştırmalar sonucu iki tarife ulaştım.

Elmalı Pay

Bence 5 çayının vazgeçilmez tarifidir elmalı pay...

Portakallı Çay

Vitamin C kaynağı bir içecek...

PORTAKALI ÖZETLERSEK:

Bileşimindeki etken maddeler

C vitamini
Karbonhidrat
Potasyum

Bebeklerde Diş Çıkartma Dönemi

Küçük prensesim Melek diş çıkarma döneminde. Gerçekten çok sancılı bir dönem. Bazen öyle çok kaşınıyorki ellerini sanki parcalayacakmış gibi oluyor. İnşallah en kısa zamanda çıkar dişimiz.
Bu konuda bilgi edinmek isteyenler

Vanilyalı Dondurma

Sonbahar geldi ama bizim burada havalar hala harika bu yüzden ilk olarak klasik bir serinletici olan vanilayalı dondurma tarifini vermek istedim.

Merhaba


Çok ama çoooooook uzun bir aradan sonra merhaba...

8 ay boyunca sorunsuz geçen bir hamilelik, ancak 9. ayım da korkunç bir rahatsızlık geçirdim. Hamileliğim boyunca gururla aldığım 9 kiloyu tam 1 hafta içerisinde verdim ve korkunç bir son ay geçirdim, ağrılar, kramplar, iştahsızlık ve kusmalar eşliğinde, her iki günde bir serum veriliyordu. Fakat annelik işte, her türlü acıya dayanıyor insan. Tam 1 ay korkunç acılar çektim. Doktorların sebebini bulamaması ise ayrı bir acı. Ama sonunda bitti ve 30 Mart günü hayatımıza, Meleğimiz sağlıklı ve sanki hiç kötü günler yaşanmamış gibi katıldı.

Lohusalık, düğün, yaz, ramazan, okul, derken günler su gibi akıp geçti. Bugün 6 aylık oldu Zehra Melek...